Conseils utiles toute l'année

Intensément citronné et moelleux grâce au sirop citron-sucre glace – un incontournable suisse depuis des générations.

Chauffe des framboises surgelées avec du sucre au micro-ondes, verse sur de la glace vanille – un dessert de restaurant pour moins de 2 euros.

Transforme tes pancakes en qualité restaurant avec une astuce de 2 minutes : monte les blancs en neige ferme et incorpore délicatement. Deux fois plus épais, super moelleux.

Prépare une tresse suisse moelleuse et dorée avec le bon pétrissage, la bonne levée, une dorure brillante et les erreurs à éviter.

Le riz froid de la veille est meilleur pour le riz frit que le riz tout juste cuit : il reste en grains, absorbe bien la sauce et transforme les restes en vrai repas en 10 minutes.

Une mousse au chocolat légère, sans oeufs ni gélatine: fais fondre le chocolat, monte la crème, puis incorpore doucement.

Quand le gingembre est noueux, une petite cuillère est souvent plus rapide, plus propre et plus économique qu'un couteau.